дрожжи ферментации различных углеводов продукции используется также для производства этанола, - добавил бензина.

доминирующей этанол сырья в более теплых регионов является сахарный тростник.в регионах с умеренным климатом, кукурузы и сахарной свеклы, используются.

в соединенных штатах, основное сырье для производства этанола в настоящее время кукурузу.примерно 2,8 литров этанола, производятся из бушель кукурузы (0,42 литра за килограмм).в то время как зерно превращается в этанол, некоторые из кукурузы и дает побочных продуктов, таких как ddgs (Distillers сушеные зерна с solubles), которые могут быть использованы в качестве корма для скота.а бушель кукурузы производит около 18 фунтов ddgs (320 килограммов ddgs за тонну пшеницы).хотя большинство брожение растения были построены в регионах производства кукурузы, сорго, также является важным сырьем для производства этанола на равнинах.африканское просо показывает перспективы в качестве сырья для юго - востока сша этанола и потенциал ряской изучается.

в некоторых частях европы, особенно франция и италия, виноград, стала де - факто сырья для топливного этанола путем перегонки излишков вино.избыток сладких напитков, могут также использоваться.в японии, было предложено использовать рис, как правило, в качестве источника ради этанола.